Để đảm bảo cho các cháu có một bữa ăn thật ngon miệng người đầu bếp phải biết một số kỹ thuật chế biến các món ăn. Thức ăn có hình thức đẹp, mùi vị hấp dẫn sẽ gây cảm giác thèm ăn cho trẻ.
Việc tổ chức bữa ăn trưa cho trẻ ở trường mầm non là 1 trong những nhiệm vụ quan trọng trong quá trình chăm sóc giáo dục trẻ.
MỘT SỐ HÌNH ẢNH THỰC HIỆN CHUYÊN ĐỀ TẠI TRƯỜNG MẦM NON 2
SƠ CHẾ THỰC PHẨM
XẮT THÁI THỰC PHẨM
XAY THỰC PHẨM
TÍNH LƯỢNG THỰC PHẨM TRƯỚC KHI NẤU
CHẾ BIẾN THỰC PHẨM
PHÂN CHIA THỨC ĂN
CHUYỂN THƯC ĂN VẾ LỚP
TỔ CHỨC BỮA ĂN TẠI CÁC NHÓM, LỚP
