Đối với người sản xuất, chế biến, kinh doanh thực phẩm 1. Đảm bảo vệ sinh cơ sở, trang thiết bị, dụng cụ trong sản xuất, chế biến, kinh doanh thực phẩm. 2. Sử dụng nguyên liệu có nguồn gốc, xuất xứ rõ ràng, phụ gia thực phẩm, chất hỗ trợ chế biến được phép sử dụng, đúng liều lượng, đúng đối tượng theo quy định trong sản xuất, chế biến thực phẩm. 3. Đảm bảo các điều kiện bảo quản, kinh doanh giò, chả, bánh trưng, bánh tét, bánh, mứt cổ truyền để đảm bảo an toàn thực phẩm. Đối với người tiêu dùng thực phẩm 1. Chọn thực phẩm an toàn; 2. Nấu kỹ thức ăn; 3. Ăn ngay khi thức ăn vừa được nấu chín; 4. Bảo quản cẩn thận thực phẩm đã nấu chín; 5. Đun kỹ lại thực phẩm trước khi ăn; 6. Không để lẫn thực phẩm sống và chín; 7. Luôn giữ tay chế biến thực phẩm sạch sẽ; 8. Giữ bề mặt chế biến, bếp luôn khô ráo, sạch sẽ; 9. Bảo vệ thực phẩm khỏi các loài côn trùng, loài gặm nhấm và các động vật khác; 10. Sử dụng nguồn nước sạch. Ngoài ra khi phát hiện hoặc nghi ngờ bị ngộ độc thực phẩm, phải ngưng sử dụng thực phẩm đó và sơ cứu sau đó đưa tới trụ sở y tế gần nhất để kịp thời chữa trị.
Tiếng Việt
English
中文
Français
日本語
한국어
Español
Русский
Deutsch
ไทย
ລາວ
हिन्दी
Português